Hartweizen-Feingriess 1kg
2,55 €Preis
1 Kilogramm
Hartweizen - auch Durum genannt ist ein Weizen mit einem hohen Eiweißgehalt. Er eignet sich hervorragend zur Herstellung von Pasta und Couscus. Durch den hohen Eiweißgehalt bleibt der Teig von fester Konsistenz aber doch geschmeidig und formbar, die Bissfestigkeit und Kochstabilität ist besser als bei Weichweizen.
Zutaten:
Hartweizengriess