französisches Steinmühlenmehl T80 1kg

französisches Steinmühlenmehl T80 1kg

Artikelnummer: 233
2,80 €Preis

Unser klassisches französisches Steinmühlenmehl T80 wird schonend auf der Steinmühle vermahlen. Dadurch ergibt sich ein "griffiges" Mehl mit einer sehr hohen Wasseraufnahmefähigkeit, ideal geeignet für eine Langzeit-Teigführung  für ein Landbrot oder Baguette mit großer Porung, einer tollen Frischhaltung und einer rustikalen Kruste.

Rezept für das abgebildete Brot gerne auf Anfrage (gebacken im gusseisernen Topf "Cocotte 24cm" von STAUB)

  • Zutaten:

    Weizenmehl