Emmer-Mehl hell 1kg

Emmer-Mehl hell ist ein ausgemahlenes Mehl welches zu 100% aus Emmerkörnern gemahlen wird. Es enthält etwas weniger Kleber(Gluten) als klassisches Weizenmehl ist dafür aber trotzdem zum Backen geeignet und kann auch mit Dinkelmehl und anderen Mehlsorten gemischt werden.
Brot und Brötchen aus Emmermehl zeichnen sich durch einen leicht nussigen Geschmack aus und sind sehr bekömmlich.