Lindenmeyer Demeter Aroma Backmalz inaktiv 200g

Lindenmeyer Demeter Aroma Backmalz inaktiv 200g

Artikelnummer: 132032045
4,45 €Preis

Demeter Aromamalz ist ein Naturprodukt. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunächst vermälzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rösttrommeln in einem  mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben. Demeter Aromamalz ist enzymatisch inaktiv. Beim Backen dunkler Gebäcke empfehlen wir die Zugabe von ca. 2% AromaBackmalz auf die eingesetzte Mehlmenge.

Dies führt zu einer intensiveren Färbung und einer erhöhten Aroma- und Geschmacksausprägung

  • Zutaten:

    Gerstenmalzmehl

SHOP

ADRESSE

MEHLMANUFAKTUR

ÖFFNUNGSZEITEN

Hofgut Holzmühle

67368 Westheim/Pfalz

Tel 07274-703204

info@die-mehlmanufaktur.de

Mo. bis Fr.:   9- 12 Uhr

                     14- 18 Uhr
Samstag.:     9 - 13 Uhr

 

© 2021 Die Mehlmanufaktur im Hofgut Holzmühle

NEWSLETTER

Melden Sie sich jetzt
für unseren kostenlosen

E-Mail Newsletter an

  • Facebook