Backmischung Emmerbrot, 1 kg
5,95 €Preis
1 Kilogramm
Hochwertige Emmerbrot - Backmischung aus eigener Herstellung und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Emmer, auch Zweikorn genannt, ist ein hartes Urgetreide - eng verwandt mit dem Hartweizen. Er zählt zu den ältesten, kultivierten Getreidearten. Das nahrhafte Getreide zeichnet sich durch einen kräftigen, würzigen Geschmack aus. Anspruchslos und robust im Anbau, enthält Emmer wesentlich mehr Protein als Weizen und ist besonders reich an Eisen und Mineralstoffen, Zink, Magnesium und Carotinoiden. Unser Emmerbrot schmeckt nussig, aromatisch, hat eine krosse Kruste und eine saftige Krume.
Von der Mehlmanufaktur im Hofgut Holzmühle in Westheim / Pfalz.
Zutaten:
Emmermehl, Emmervollkornmehl, Gerstenmalzmehl, Salz, Trockenhefe